Bir öğrencinin yemek günlüğü-1

  Eskişehir'de üniversite öğrencisi olarak 5'inci seneme girmiş bulunuyorum. Lisedeyken fast food'tan ekmek arası yiyeceklerden gına geleceğini hiç düşünmezdim. O zamanlarda daha çok anne yemeği yediğim için fast food ilginç geliyordu herhalde. İlk senemde eve sipariş vermekten inanılmaz zevk alıyordum farklı geliyordu sanırım. Evde 3 kişi kalıyorduk ve diğer arkadaşlarımın 2'inci senesi olduğu için onlara her konuda biraz ayak uyduruyordum. Sürekli dışarıdan sipariş verdikleri için bende onlara ayak uydurdum. YemekSepeti.com da yeni yeni popüler olmaya başlamıştı. Yemek siparişi verirken hepimizin sıkıntılarından biri restorant yetkilisine telefonda laf anlatmaktır. YemekSepeti.com da yemek siparişinin sıkıntılarını gideren tam bir nokta atışı bence. Bu sitenin aldığı ödülleri ve başarıları hakkında başka bir yazı yazabilirim sanırım. Ancak şu an konumuz başka. Konumuz Eskişehir'de benim lezzetli ve lezzetsiz bulduğum yemekler. Gurme tabi ki değilim. Olmayacağım da zaten ama en ez herkes kadar dışarıdan yediğim yemeklere yorum getirmeyi seviyorum. Bu yazıda da benim nacizane yorumlarımı bulabilirsiniz.

  Eskişehir'de öğrenci yemeği olarak ilk akla gelenlerden biri tavuk tantunidir. Normal tantuni etle yapılır diye buradakiler tantuni değil diye Mersinli arkadaşlarım sürekli dile getirir. Sanırım et tantuni öğrencilere pahalı geleceği düşünerek Eskişehir'de akıllı bir abimiz tavuk tantuniyi piyasa sürmüş. Lezzetli yapan yerler var ama bas geç yapan yerlerde çok. Eskiden favorim Birtat Mersin Tantuniydi ama baya bozdular. Şuan ki favorim Mersin 33 Tantuni. Benim en çok dikkat ettiğim nokta tavuk tadını alıp alamadım ve ekmeğin veya lavaşın güzelliği. Mersin 33 de bunu güzel başarıyorlar. Yoğurtlu tavuk tantuni yapan yerlerde var ama kalitesiz yoğurt kullandıkları için bence hiç bulaşmayın. Genel olarak tavuk tantuninin fiyatı 3.50 TL.

  Y kuşağı diye tabir edilen benimde içinde olduğum kuşak tüketim kültürüyle yetiştiği için Amerikan'nın yemek kültürünü çok matah bir şey olarak düşünür. Amerikan yemek kültürünün iki en önemli temsilcisi de bilginiz üzere hamburger ve pizzadır. Eskişehir'de, İstanbul'da şuan her köşe başında olan butik hamburgeciler daha gelmedi. Keşke gelseler orası ayrı. Yıllarca hambugeri Burger King ve Mc Donalds da yediğimiz hamburgerlerden ibaret olduğunu sandık. Oysa ki annemiz evde yaptığı o içi sulu sulu lezzetli köfteleri ekmeğin arasına koysak çok daha lezzetli olurdu. Tabi bu konuda devreye pazarlama ve algı yaratmak gibi çeşitli etkenler devreye giriyor. Bahsettiğim bu butik hamburgerciler en azından Mc Donalds ve Burger King'in lezzetli olmadığını bizlere göstermiş oldu. Lezzetli olmadığın bildiğim halde, yemeğe devam ediyorum alışkanlık sanırım. Yada kırmızı renginin hızlı tüketim sektöründe benim üstümde ki etkisi. Hiç beğenmiyorum diyemem makinadan çıkan kolalarını çok seviyorum mesela. Eskişehir'de iyi hamburger yapan ve eve sipariş getiren en iyi alternatif Fellas Burger bence. Fiyatları değişik hamburger çeşitleri ve içecek ile ortalama 15 TL'yi buluyor. Altta paylaştığım haberin doğruluğunu bilmiyorum sadece bana çok ilginç geldiği ve Mc Donalds ile alakalı olduğu için paylaşıyorum. 

 Pizza konusunda da Dominos'un pazarlama stratejisini çok takdir ettiğimi söylemek isterim. Fazla göz önünde olmayan kirası düşük dükkanları tercih ederek daha fazla şube açıyorlar ve ulaşabildikleri alan genişliyor. Fiyat performans olarak da bence başarılar. Özellikle sürekli yaptıkları kampanyaları tercih ederseniz lezzetli ve hesaplı bir pizza yiyebilirsiniz. Benim favorim ise Eskişehir'de açılalı daha 5-6 ay olan Üçgen Pizza. İlk açıklarında İstanbul'da olan dilim pizzacı konseptlerinden olduğunu düşünmüştüm. Kızılcıklı caddesinde bulunan dükkanlarına giderseniz dilim olarak pizza alabiliyorsunuz ama eve siparişte dilim olarak getirmiyorlar. Bu bir eksi olsa da bence şu an şehirde ki en iyi pizzacı. Farkları ne bilmiyorum ama sanırım zeytinyağı kullanıyorlar. Çünkü yedikten sonra sizi rahatsız etmiyor ve daha fresh bir pizza sunuyorlar. Favorim barbekü soslu tavuklu pizzaları. Tek kişi yerseniz eğer küçük pizza, patates kızartması ve içecek 14 TL.